Земляничные флаксы 28 Июль 2014 1425 fitness-меню десерт

Флаксы - это вкусные и полезные снеки с семенами льна, хрустящие ягодные нямки - здоровая замена чипсам.

Оставшись один на один с десятилитровым контейнером клубники, я осознала, что мне придется её либо выбрасывать, либо заготавливать... Банки с вареньем и джемами могут стоять у нас годами, а потом отправиться в мусорный бак. Поэтому я выбрала альтернативу "мечте Карлсона", богатую клетчаткой, растительными маслами, витаминами и прочими полезностями: флаксы. Для тех, кто умеет готовить пастилу, методику можно описать одной фразой: флаксы - это пересушенная пастила с льняными семечками и без сахара. А для всех остальных - пошаговый рецепт с фото:

Нам понадобятся:
  • Виктория (земляника, смородина, яблоки - подойдет практически любая ягода или фрукт) - 2 кг
  • Семена льна - 100 г.
  • Листья шалфея (необязательно) - 25 г.

Из указанного кооличества ингридиентов получится примерно 450 г флаксов (зависит от сочности исходного продукта и степени просушки).

01Ягоды и шалфей измельчаем при помощи блендера

02Добавляем в полученное пюре семена льна и перемешиваем

03Равномерно распределяем массу по двум стандартным поддонам для духовки (поверхность нужно смазать тонким слоем растительного пасла или использовать кулинарный коврик для выпечки, чтобы смесь не прилипла)

 

04Помещаем поддоны в духовку, оставляем дверцу чуть приоткрытой. Температура внутри должна быть 50-60 градусов. Флаксы должны сушиться, а не печься.

05Время приготовления - около суток (в зависимости от толщины получившегося слоя, влажности воздуха, используемых ягод и т.п.). За это время поддоны желательно один раз поменять местами. Когда масса достаточно подсохнет сверху, её можно перевернуть (если она не рвется при этом) для ускорения высыхания.

06Когда ягодная масса хорошо подсохнет, но еще будет сохранять гибкость, её уже можно доставать и нарезать на полоски и треугольники, их которых сворачиваются разнообразные рулетики. Любители похрустеть ждут еще часов 6 - настоящие флаксы становятся хрустящими и ломкими, как чипсы.

  Ингредиенты Калории Углев. Жиры Белки Клетчатка Семена льна, 100 г. 490 2 40 24 23 Земляника садовая (Виктория), 2 кг 640 154 6 13 40 Шалфей (листья), 25 г 95 16 2 3 10 Всего (450 г.): 1 225 172 48 40 73 на порцию (10 г.): 27 4 1 1 2 (чтобы прокомментировать фрагмент текста, выделите его мышкой) comments powered by HyperComments хлеб выпечка fitness-меню десерт японская кухня мясо Fitbit гаджеты обувь курица итальянская кухня аэрогриль закуска Скорость света в вакууме – не константа? «Опоздавшие» фотоны поставили под сомнение постоянство скорости света в вакууме, которая в настоящее время �... Космические лучи могут быть причиной мутаций Если фоновый уровень нейтронного излучения оказывается причиной сбоев компьютерной памяти, то его существо�... Как меня на самолётике катали От работы кони дохнут, подумала я, и укатила на аэродром Калачево – кататься и фотографировать. Ёкан – японская фасолевая пастила Ёкан – это сытно и полезно. Необычное для наших мест лакомство вполне можно приготовить из вполне доступных �... Нет дерева - нет проблемы! «Древесный шреддер» превращает крупные деревья в опилки за секунды (видео). Установлен новый «сверхпроводниковый» рекорд Исследователи из Кембриджа установили новый рекорд захвата магнитного потока в высокотемпературных гранул�... Сальтимбокка из курицы в аэрогриле Сальтимбокка (итал. Salt' im bocca!, букв. «прыгни в рот!») — популярное во всём мире блюдо римской кухни. Ученые научили эритроциты «доставлять грузы» Эритроциты, снующие по кровеносным сосудам, доставляет кислород практически во все закоулки вашего тела.... Проведено первое серьезное исследование шерсти снежного человека Результаты генетического анализа образцов шерсти, якобы принадлежащей снежному человеку, были впервые опуб�... Отпуск! Свершилось! Официально отправляюсь пинать балду сроком на две недели. Построен робот с живыми мышцами Крошечный шагающий робот приводится в движение живыми мышечными клетками, закрепленными на каркасе из гидро... Гигантский европейский космический телескоп отправится изучать Вселенную Европейское космическое агентство дало «добро» на постройку крупнейшего рентгеновского телескопа Athena (Афин...

Любые материалы этого сайта можно использовать по своему усмотрению. Вопросы автору можно задать в комментариях или в Facebook.